《家庭医生》创刊于1983年，由中山大学主办，是一本面向群众的健康科普类读物，一直以“科学普及、健康教育”为主旨，从1986年至今，接连30年月发行量超越百万，在民众和职业心目中树立了杰出的品牌形象和巨大的影响力。除主刊《家庭医生》外，咱们还出版发行《家庭药师》《健康摄生》、健康科普类丛书及漫画。
其中有误解：“泡药”是为了保鲜、便利远程运送。果农想吃沃柑，随时都能从树上摘，干吗还要给沃柑保鲜呢？
这种果子圆滚滚，表皮滑溜溜，橙得发红，吃过的都说，好吃！甜美多汁，又非常爽口，毫不逊色于砂糖橘、丑橘。
有媒体报导：在广西武鸣，一些果商为了让沃柑久放不坏，会把沃柑浸泡在农药里。
专家吴振先教授表明，果商的做法是惯例操作。新闻中说到，沃柑所用的抑霉唑、咪鲜胺等，都是国家答应的灭菌保鲜药。
现在，我国答应运用于生果采后储藏病害防治和保鲜的灭菌剂和保鲜剂，种类并不多。
正规的灭菌剂、保鲜剂，都必须低毒，且通过安全实验。只需按照国家规定运用，等生果运送到消费的人手上时，其残留应契合国家食品安全定量的要求。
他平常吃生果，都只用清水清洗。“咱们的祖国在农残这块办理很严厉，吃生果农药中毒很罕见。”
真实比较忧虑，也能够用醋、小苏打搓洗生果。酸碱性溶液有助于溶解生果外表的某些药剂。
有质疑称，果商或许私行调高灭菌保鲜农药的浓度，泡药后未抵达满足的安全距离期，就将沃柑上市售卖。这都会使沃柑残留很多药剂。
并且，“不是药物浓度越高，保鲜作用就越好”。浓度太高，反而影响生果的卖相和滋味。
沃柑从树上摘下来之后，要通过果农、果商、运送、批发、零售等层层流转环节，才干抵达顾客手中。假如不进行保鲜，或许途中就现已腐朽，或许脱水、干瘦，卖不出去。
吴振先教授介绍，像苹果、梨，有些种类在采摘后，要先运用灭菌保鲜药处理，再放入气调库（通过调理库里的气体成分，按捺生果糜烂）。
“能够存上一年左右，卖相和滋味都相差无几。”这也是怎么回事，有些生果一年四季都能买得到。
还有香蕉、芒果、木瓜、荔枝等热带生果，也会运用灭菌保鲜剂，才干远程运到北方地区。
不然，北方人想吃南边生果，往往要靠飞机空运。价格之高，很多人都会吃不上。
能够跟周边农场联络，预定未经保鲜处理的生果，快递上门，或到农场现摘现吃。
一听到“泡药”这个词，很多人都会警觉。也不能怪普通人风声鹤唳，有小部分生果特别容易腐朽，不合法“泡药”的状况的确存在。
据央视财经报导，上一年6月，杭州市捕获了一个不合法出售“毒红毛丹”的犯罪团伙。
本来，红毛丹放两三天后，毛刺就会耷拉下来，外壳变黑。通过酸溶液浸泡，红毛丹能寄存一周以上，果皮有强酸性。
杭州市公安局余杭区分局治安举动大队副大队长马浩然说：“第一是特别艳的红，不自然的红；第二是它浸泡了之后，上面水分比较多；第三是它闻起来有冲鼻滋味。”
买荔枝也要留神。2016年，央视归纳频道报导，有部分生果零售商贩，会给荔枝喷水保鲜。检测后发现，那些“水”疑似是含硫保鲜剂，用法用量都或许不标准。
挑选荔枝时，也别挑色彩特别艳丽、有异味的。假如荔枝果柄周围呈咖啡色，阐明荔枝不太新鲜。
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